Phase 2B
Phase 2B
Grünes Curry mit Hähnchen und Artischocken
Zubereitungszeit
25 minuten
Portionen
Vorher 1 persoon
Zutaten
Zubereitungsart
1
Das Hähnchenfilet in Stücke, Zwiebel und Knoblauch fein und die Artischockenherzen in grobe Stücke schneiden. Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Zwiebel andünsten. Die Hähnchenstücke hinzufügen und goldbraun braten. Die Currypaste hinzufügen und ca. 1 Minute mitbraten. Dann die Artischockenherzen und die Kokosmilch hinzufügen. 15 Minuten bei niedriger Hitze mit Deckel kochen. In den letzten 5 Minuten den Spinat hinzufügen. Dann mit Fisch- und Austernsoße abschmecken und den Limettensaft hinzufügen.
Nährwerte pro Person
453 kcal
Energie
25.4 g
Fett
30.4 g
Kohlenhydrate
3.9 g
Ballaststoffe
24.2 g
Eiweiß
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